Kiültetés: a teraszon kapott helyet, dizájnos edényben, sokat éri a nap, de kicsit szeles a hely neki, majd kiderül mennyire tetszik.
Az első virág (május 24). Azok a tetves hangyák máris lógnak rajta.
Az első termés kezdemény (június 1)
Eltelt kis idő. Az Aji Cristalunk úgy nő, mint a gomba. Szemmel mérve van vagy 70-80 cm, szépen bokrosodik. Érdekesség, hogy a termések először felfelé állnak, majd ahogy nőnek, úgy konyulnak le. A nagyobb termések már 6-7 cm.(Június 20.)
Ha valaki azt hitte, hogy mi egy kicsit túlpörögtük ezt a chili témát, annak ajánlom az alábbi blogot. Egy fickó Stockholmban csinálja ugyanezt az ablakában. Komoly adatbázist állított már össze. Megérdemli, hogy a kedvenc linkjeink közé betegyük.
A szerencsések egy ilyen pakkal mehettek haza. Majdnem mindegyik fajtából jutott.
Még a múlt héten (14-én) kiültettük a teraszra a céges chiliket. Szép kis edényt kaptak, extra földet. Orsi gondoskodott róluk. Köszönjük.
Majd nyomon lehet követni, ahogy cseperednek.
Heat level: 7
The Tabasco chili originated from a state of that name in south-east Mexico, where the land is mostly flat and marshy, and it is hot and humid with extensive jungles.
Tabasco plants grow into compact bushes 30 cm to 1,2 meter high. Small, pointed chillies grow on branching plants. Each plant can bear 100 chilli pods that colour up from yellow to orange to red.
Úgy néztem az időjárás előrejelzéseket, hogy a következő egy-két hétben nem lesz nagyobb hideg (fagy), így bátorkodtam kiültetni a chiliket. A tavaly nagyjából hasonló időszakban ültettem ki a paprikákat és a paradicsomokat és pár nap múlva jött is a fagy. Az idén jók a kilátások. Ma éjszakára esőt jósolnak, az jót tenne nekik indulásra. A locsolás nem ugyanaz.
Azokból a fajtákból, amelyeket én nevelek mindegyikből ültettem egyet. Így is van már nyolc fajta, még lesz jó néhány Takibá-tól és annyi elég is lesz.
Elég szépek, de ha látnátok, hogy a szomszédnak, aki egyébként profi (virág)kertész milyen palántái vannak. Én mindig csak hitetlenkedem, hogy lehet. Ő akármit csinál, minden növénye nagy és erős lesz, és nőnek, mint az őrültek és annyit teremnek, hogy sok.
Na, de akkor lássuk, hogy is állunk.
Nagy totál (a közelebbi hat chili: balra Chayenne, Tabasco, Almasi klasszikus, jobbra: Thai sárkány, Demre, Serrano). A Flores-t és a Jalapeno-t a fotó után ültettem ki.
Ez Thai sárkány
Ez a Chayenne.
Ez a Demre.
Ez a Tabasco.
Ez a Serrano
Ez az Almási klasszikus.
Ez a Jalapeno.
Ez a Flores.
Egymás mellé kerültek, nem tudom a keresztbeporzás milyen hatással lesz termésekre. Azért bízom, hogy többé-kevésbé hasonlítani fognak arra, amit ültettem. A jövő évi szaporítás úgysem ezekből lesz.
Akkor itt összeírom, hogy melyik fajtából még hány palántám van. FIFO alapon lehet jelentkezni értük.
Jalapeno 3 db
Flores 3 db
Almási klasszikus 1 db
Demre 3 db.
Tabasco 3 db
Chayenne 2 db
Serrano 1 db
A 2., 3. példányt máris lehet vinni, de egy-egyet megtartok még olyan május 20-ig, hogy legyen tartalék, ha valami baleset történne. Utána azok is szabad prédák lesznek.
Na, nem azért kellett szétültetni őket, mert nem jönnek ki egymással a palánták, hanem mert kinőtték a helyüket, nagyobb "szoba" kell nekik. A hétvégén sikerült mindegyiknek helyet szorítani és kapott mindegyik saját műanyagcserepet (! jó, nem? így szokták mondani).
Lettek szépen, olyan sokan vannak, hogy még nem tudtam megszámolni sem őket.
Ez egy Jalapeno
Tabasco és jobbra egy Chayenne
Ez egy Serrano
És még egy Chayenne. Elég egyformáknak tűnnek még. Egyedül a Tabasco-knak van egy kicsit bolyhos törzse.
Esténként még hideg van ezért többnyire a házban töltik az éjszakát, de mivel sokan vannak csak az egyik tálcán lévő csapatot hordozom ki a szabadban, a többi az ablakban figyel. Még szerencse, hogy így tettem, történt ugyanis, hogy a tegnap délután akkora szélvihar volt, hogy ami nem tudtak elég gyorsan a bevinni a házba azt egyszerűen elvitte a szél. De úgy elvitte, hogy több palántát azóta sem találok az udvaron. Még az a szerencse, hogy a kárba veszett palánták nem chili palánták voltak, hanem paprika, meg padlizsán, de négy tő édes paprika és hat padlizsán került a veszteséglistára. Ezeket a palántákat úgy képzeltem el, mint valami hajótöröttek. Este kerültem csak haza és a sötétben kicsit kerestem, akkor megkerült két paprika (hat közül), de a sötét miatt fel kellett függeszteni a keresést. Reggel és napközben kiterjedt keresés folyt és még megkerült két paprika, de a többit el nem tudom képzelni hova tudott a szél elsodorni. Állítólag mindössze pár percig tartott a szél, de olyan hirtelen jött és olyan erős volt, hogy csak egyet tudtak fordulni. Kár. A témánk szempontjából annyi a megnyugtató, hogy a chilik megúszták.
Jön a meleg és a nap, azt szeretik. Szépen alakulnak.
Az első kettő, amelyet szétültettem ment ajándékba. Ma kb. így néznek, alig észrevehető még a különbség a fajták között, pedig már 10 hetesek. Elég hűvös van a szobában (19-20 fok), a nap sem sokat süt mostanában, amit nem nagyon szeretnek, ezért nem is nőnek. Ha találok helyet, jövőre kapnak lámpát.
Elég hasonlóak: a baloldali egy Serrano, a jobb Jalapeno.
A hétvégén a többi is sorra kerül. Akkor majd teszek ki listát a készletből, FIFO alapon lehet kérni.
Ahogy már az előzőekben is írtam február 19.-én vetettem el magokat, akkor összesen 10 félét. Közben még találtam két chili paprikát, amiket tavaly decemberben hoztam Bangkokból. Az egyik egy "közönséges" fajta a másik az ún. "bird eye" chili, ami nagyon kicsi, de nagyon erős. Ezek fejlődését is nyomon követhetjük ezeken az oldalakon. Énekes haverom Kairóból hozott gránátalmákat, amiből szintén ültettem és szépen kikelt. Erről is teszek fel majd képeket folyamatosan.
Most a blogunk névadó fajtájának a - naga morichnak - fejlődését mutatom be. Ahogy azt már írtuk is ez a világ egyik legerősebb paprikája.
A kép kéthetes "korban" készült:
A mangoncokat öthetes korban ültettem szét. Ehhez az Oázis kertészetben használható tőzegcserepet és közönséges tejfölös poharat használtam. A tejfölös poharak alját nem lyukasztottam ki, mert a tőzegcserép jó vízfelszívó, így a felesleges vizet felszívja és megtartja, a növényeket megvédve az elrothadástól. Összesen hat kis palánta kezdett el fejlődni, amiket szétültettem.
A hat "cserepet az ablakpárkányra a két ablakk közé tettem és nagyon jól érzik magukat. A déli fekvés miatt szinte egész nap fényt kapnak.
A Zolcsitól kapott és később "bishop crown"-ként beazonosított paprikákat is szétültettem már. Kicsi cserépbe ültettem a magokat és nagyon sok kikelt belőlük, így már egymástól vették el a tápanyagot. 12darabot nevelek tovább belőlük.
A többi fajtát ezen a hétvégén ültetem szét.
Nőnének a palánták, ha hagynám őket. A hétvégén az eddig jól bevált teraszi napozás nem jött be. Meleg volt, erősen sütött a nap és egyszer csak arra eszméltem, hogy közel 39 fokot mér a hőmérőm a palántáknál. Láthatóan volt, amelyik nem érezte jól magát. Remélem helyre jönnek.
Néhány kép a palánták fejlődéséről (március 18-i állapot). A hosszú hétvégén gyakran kivittem a napra őket, hogy élvezzék a napsütést. Egy hőmérőt becsúsztattam a palántaházba és ha már kezdett hideg lenni, akkor bevittem. Olyan 20 és 30 fok között mozgott a hőmérséklet attól függően, hogy mennyire fújt a szél, vagy sütött a nap.
Chayenne
Flores-i (jobbra), Thai sárkány (balra)
Jalapeno
Nemre
Tabasco
Nehezen indul a chilik története, de talán előbb utóbb megembereljük magunkat.
A magokat még február 26-án sikerült elvetni. 3-6 magot vetettem mindegyik fajtából. Nekem maximum egy-egy példányra lesz szükségem, de kell tartaléknak is nevelni, mert érheti őket baleset és akár egy késői fagy is betehet nekik.
Elültetett fajták (db)
Homoródalmási klasszikus csípős (3)
Bali, fekete (3)
Flores, felfeléálló (3)
Serrano (4)
Chayenne (4)
Tabasco (4)
Nemre (4)
Thai sárkány (6)
Jalapeno (5)
Kis palántanevelőbe kerültek, nagyrészt a fűtőtest mellett.
Már március 2-án ki
kelt a Thai sárkány, 3-ára a Tabasco. Úgy látszik szeretik a meleget. Olvastam egy fazonról, akik terráriumokba való melegítőt helyezett a palántanevelő alá, hogy a szükséges 25-30 fok meglegyen.
Március 5-re majd mindegyik kikelt. Ezt nem is gondoltam volna. És a kelési arány is elég jó.
Próbálkoztam a világítással, hogy ne nyurguljanak. De ezen még kell fejleszteni. Vannak spéci lámpák, majd jövőre beszerzek és kiépítek helyet nekik.
A három chili története a következő:
A képen látható chilit 2006-ban Balin kaptam kedvenc éttermemben a JP's-ben. Ott csak fekete chillinek hívták. Azóta időnként ültetek belőle. A színe miatt kicsit különleges, de nem igazán erős még a közepest sem éri el. Az elmúlt évben érdekes dolog történt fekete chilim "kereszteződött" a mellette növő másik fajtával és fekete helyett piros színű lett és nagyobb méretű lett. A növényen helyenként fekete, máshol piros paprikák jelentek meg.
A felfelé álló piros színűt 2009-ben Flores (Indonézia) szigetén Bajawaban kaptam az idegenvezetőmtől. Közepes méretű és jó erős.
Végül a harmadik fajtát már jó régen 1997-ben kaptam egy kolléganőmtől. Ennek a termése lefelé lóg. Mérete nagyobb az előzőtől, nagyon szép egész mélybordó színű és nagyon erős. A termése elég húsos, de kevés a mag benne, valószínűleg valami hibrid lehet.
Az egész chili mánia ott kezdődött, hogy Laci barátunk a tavaly tavasszal behozott pár egzotikus chili palántát és szétosztotta az érdeklődőknek. Egy-egy palántát én magamhoz vettem és szépen növögettek a kertben.
A pontos fajta elnevezések nincsenek meg.
Erre úgy hivatkoztunk, hogy "Felfelé álló fekete, Bali", a származása után
Erre úgy hivatkoztunk, hogy "Felfelé álló piros, Flores"
Ez pedig "Csüngő piros chili" :)
Ezek mellett azért volt még egy másik fajta, amit csak egyszerűen Almási csípősnek hívok, származása Homoródalmás, ahonnan a magot adó paprikát kaptam. Ez egy klasszikus hosszúkás csípős paprika, az eddigi normáink után erősen csípős, de az új fajták mellett ez valószínűleg inkább az enyhén csípős kategória.
Nos ebben az évben, 2111-ben, Laci barátunk ötleteként felmerült, hogy kellene venni pár különleges chili fajtát, és különösen a Naga Dorset-re fájt a foga.
Történt, hogy egy őszi Tokaji kiránduláson belebotlottam egy standba, ahol számos chili fajtát árultak. Ebben az időszakban nagyon felületesek voltak a chili fajták ismereteim, ezért néhány tetszetős nevüből bevásároltam, többek között azért is, mert azt hittem, hogy közötte van az a fajta, amit Laci keresett (ekkor még Naga név se ragadt meg bennem).
Kicsit sietve kellett megvásárolnom (egy sétatúra elején voltunk és a többiek otthagytak), ezért csak egy fotót készítettem, hogy később a képek alapján a fajtákat azonosítani tudjam. A fajta leírásoknál ezért akár tévedhettem is, ha rossz volt a humán OCR.
Nos, ezzel a chili készlet 5 újabb tétellel egészült ki. Ezekből vettem egy-egy db-ot, megszárítottam és megszedtem a magokat és most tavasszal ültettem belőlük:
Az elmúlt évben 3 Dél-Kelet Ázsiából hozott chili fajtával próbálkoztam. Mindháromból palántákat neveltem és adtam Stratisos kollégáimnak, akik nagy lelkesedéssel nevelték fel a növényeket és többször is beszélgettünk a paprikák fejlődéséről és a terméseket is nagy örömmel mutogattuk egymásnak.
A kezdeti sikeren felbuzdulva hoztuk létre a Stratis Chili Barátok Körét, röviden SCBK :) Az idei évnek már szervezettebben kezdtünk neki. A világhálón találtam egy finn srác oldalát, ahol óriási választék található különféle chilikből.
Rendeltem is 7 fajtát rögtön, amik pár nap múlva kis borítékban megérkeztek. Bónuszként még további 2 fajtát is küldött a srác. Szóval pont két hete február 19.-én elültettem a 9 féle magot, akarom mondani 10 félét, mert közben megtaláltam tavaly Zolcsitól kapott chillimet, amit üdülése során Zalakaroson vett és ezt is elültettem. Ennek még a fajtáját nem tudtam beazonosítani ezért hívjuk egyelőre Zolcsi-félének. A következőkben ezeknek a fejlődését fogjuk nyomon követni itt.
Február 19.-én egynapos vízben áztatást követően elültettem a magokat. Erre a már kipróbált és jól bevált speciális földet használtam, amit kertészetekben mindenhol lehet kapni, legalábbis az Oázis Kertészetben biztosan.
Ez a föld kifejezetten vetéshez és palántaneveléshez való. Nagyon tőzeges emiatt laza szerkezetű. Így a csírázó növények könnyen elő tudnak bújni. A talaj lazasága miatt a növények gyökere is gyorsabban és erősebbre fejlődik. A tőzeg miatt a föld tápanyagtartalma is rendkívül magas.
A cserepek tetejére a nagyméretű tejfölös pohár műanyag zárófedelét tettem, ezzel is egyfajta "üvegház-hatást" létrehozva.
Heat level: 9?
1-3" long, red or dark red chile. The Thai Dragon is very hot, being beaten in spiciness by only a handful of peppers. Plants generally grow to 1-2 ft high and can produce up to 200 chiles in a single season. Having an excellent flavor, the Thai Dragon is a common ingredient in many Asian dishes.
Heat level: 7
4-6 inch long hot Cayenne type pepper from Turkmenistan. Green in colour with a thin skin.
Heat level 5-7
Serrano peppers are around 5 times spicier and hotter than jalapeno peppers at a fairly hot 10,000 – 20,000 scoville heat units on average. They come in red, brown, orange, and yellow depending on how long they are left on the stalk. Serrano’s grow to about 1 – 4 inches long and do not dry very well due to the fact Serrano’s are very meaty.
Serrano pepper plants grow to a height anywhere in between 24 – 36 inches tall and should be planted 18 – 24 inches in full sunlight. Water occasionally but do not over water and avoid peppers that are soft, bruised or have wrinkled skin or spots of mold.
Heat level 6
Scoville Units: 2500 ~ 8000
The jalapeño is a medium-sized chili pepper that has a warm, burning sensation when eaten. A mature jalapeño fruit is 2–3½ inches (5–9 cm) long and is commonly picked and consumed while still green, but occasionally it is allowed to fully ripen and turn crimson red. It is a cultivar of the species Capsicum annuum originating in Mexico, which is a bush that grows 2–4 feet (60–120 cm) tall.
Heat level: 7
A nice ornamental plant with stingy heat. Works well as powder. One of the best choices for bonsai-growing because of the small leaves and toughness. Very easy to grow.
Heat level: 8
Very hot variety which produces a huge crop of red, classic looking chile peppers. Very easy to grow. From indonesia. Ideal for indian & asian dishes.
Heat level: 4
One of the most beautiful pods & flowers and plants I have seen. They are suprisingly good when mature too. Prolific and easy to grow. Rare and unique plant. Pod ripens with amazing colors from green or purple to red! Mild to medium hot.
Heat level: 4
One of the tastiest varieties of the season 2011. The plants produce large amounts of beautiful pods that ripen from white to red. Under a strong sunshine the pods get a purple tint when immature. Easy to grow, very tasty and quite compact for a C. baccatum.
Heat level: 7
Rare, very beautiful ornamental chile pepper which produces plenty of quite hot pods which resemble marbles when maturing. Great for bonsai / bonchi growing.
Heat level 0-1
Very pretty ornamental plant! Nonpungent pods taste like a good vegetable. Extremely prolific. Great for windowsills and patios and yards for decorating. Easy to grow.
