Péntek este a "Kutatók éjszakáján" megjelent versenyzők közül az általunk bemutatott Naga Morich bizonyult a legerősebbnek. Por állagú paprikát tudtak mérni és kb. 14,748 mg/kg (jelentés itt) szárazanyag mennyiségű kapszaicint és dihidrokapszaincint mutattak ki.

Találtam egy tudományos anyagot, amelyből kiolvastam, hogy 16-os szorzóval alakítják át a mennyiséget a Scoville skála értékeire. Így lesz a chilink kb. 236,000 SHU értékű. Ez még messze van a pedigréjében szereplő millió+ értéknél, de aki már kóstolta, az megizzadt rendesen.

Mértünk még egy Bird's Eye-t is, amely számomra meglepően szerepelt, a maga 6027 mg-os értékével (jelentés itt), ez megközelítőleg 96,000 SHU-nak felel meg.